Les déshydrateurs d’aliments comme leur nom l’indique, sont des appareils conçus pour déshydrater les aliments. Qu’entend-on nous par déshydratation? La déshydratation d’un aliment consiste à le dessécher, le déshumidifier, le vider complètement de son eau. Tout aliment contenant de l’eau peut être déshydraté; que ce soient des fruits, des légumes, des herbes aromatiques, du poisson et même de la viande. Ces appareils qui dessèchent les aliments ont remplacé progressivement les fours et ont montré leur importance dans nos cuisines au fil du temps. En effet, les saisons de récoltes offrent souvent des moissons abondantes pour le bonheur de tous.
Il arrive cependant que les récoltes ne puissent être épuisées à temps. D’un autre côté, nous achetons parfois des aliments que nous n’arrivons pas à consommer jusqu’à ce qu’ils commencent à se dégrader. Alors la nécessité de les conserver devient primordial. Une manière idéale de le faire est de les transformer en aliments secs que nous pourrons garder au frais pendant longtemps, qui n’occuperont pas beaucoup de place et que nous pourrons consommer même après saison et durant toute l’année: c’est là qu’interviennent les déshydrateurs d’aliments. Il en existe aujourd’hui différents types classés en fonction de leur source d’alimentation, de la spécificité d’aliments dont ils s’occupent, de leur capacité et bien d’autres. On distingue couramment des déshydrateurs d’aliments électriques, à infrarouge et même écologique. Nous nous pencherons sur les modèles électriques qui sont les plus commercialisés et les plus utilisés aujourd’hui du fait de leur efficacité.
Le choix d’un déshydrateur d’aliments est très délicat. C’est un investissement à long terme et il doit être fait conséquemment par rapport à vos attentes. Nous avons recensé pour vous cinq excellents modèles de déshydrateurs d’aliments.
Le LIVOO DOM202 ALIMENTS
- FAIT MAISON - Le déshydrateur permet de faire sécher ses propres fruits et légumes maison et de profiter de leurs nombreux bienfaits Les fruits légumes et viandes séchés se conservent longtemps et évitent le gaspillage
- COLLATION SAINE - Les fruits et légumes séchés sont riches en minéraux et vitamines ce qui en fait une collation saine idéale et facile à emporter
- GRANDE CAPACITÉ - Les 5 plateaux amovibles sont empilables pour ajuster la hauteur des plateaux selon les aliments à sécher et préparer plusieurs types d’aliments en même temps
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE - De 35°C à 70°C pour ajuster la déshydratation des aliments selon les besoins des différents fruits légumes séchés
- DIFFUSION DE LA CHALEUR OPTIMALE - Le système de ventilation assure une répartition uniforme de la chaleur sur tous les plateaux du déshydrateur
Klarstein Fruit Jerky 10
- CONSERVATION ALLONGEE: Grâce à ses 800W de puissance, le Fruit Jerky 10 extraira les aliments de leur eau et allongera ainsi leur durée de vie. Ce faisant, les vitamines, minéraux et autres éléments bénéfiques à la santé sont entièrement conservés
- REGLAGE PRECIS: La température du déshydrateur Klarstein se laisse régler par palier jusqu'à 68°C, pour pouvoir toujours utiliser la température idéale à chaque aliment, qu'il s'agisse de légumes, de fruits, de viande ou de poisson.
- GRANDE QUANTITE: Sur 10 étages de chacun 1050 cm², presque 1 m² de surface de séchage, le déshydrateur permet de traiter les fruits même en très grande quantité. Un ventilateur est présent sur l'arrière pour que la chaleur se répartisse parfaitement.
- ENTRETIEN FACILE: L'appareil de séchage est facile à démonté. L'élément chauffant est ainsi amovible pour vous donner accès à la chambre de séchage. Les éléments sont simples à nettoyer et ranger dans l’appareil lorsqu'il n'est pas utilisé.
- QUALITÉ: En 2008, Klarstein a commencé à tourner la tête du monde des produits ménagers. L'union entre des matériaux de qualité et des designs contemporains inspire la création d'une gamme impressionnante de produits qui ne cesse de croître.
Spice Teseko Déshydrateur pour aliments
- Distribution homogène de la chaleur. Faible niveau sonore
- Processus de déshydratation avec conservation des minéraux/vitamines
- 5 compartiments de dimensions ajustables
- Sans BPA.
Klarstein Arizona Jerky
- Polyvalent : déshydrateur pour la déshydratation de fruits, légumes, viande, champignons ou fines herbes | Sain et délicieux : conservation douce qui préserve les vitamines, les minéraux et le goût. | EcoExcellence : déshydratation rapide pour une consommation réduite
- Grande efficacité : puissance calorifique de 500 watts pour déshydrater en quelques heures et non en quelques jours | Système Hot Air Circulation : un ventilateur brasse l'air chaud et le répartit pour un goût naturel
- Porte vitrée et écran numérique | Protection anti-surchauffe | Puissance consommée : 420-500 watts
- Le puissant robot déshydrateur Klarstein Arizona Jerky déshydrate les fruits, les légumes, la viande et les autres aliments en un temps record et produit en plus de délicieux snacks et ingrédients que vous pouvez conserver. Fruits séchés riches en vitamines comme les pommes et les chips de banane ou légumes sains tels que les tomates séchées - Arizona Jerky a la température adaptée aux goûts de chacun.
- Avec sa puissance calorifique de 500 watts à haut rendement énergétique et sa répartition homogène de la chaleur, le déshydrateur Arizona Jerky se charge d'éliminer toute l'eau à l'intérieur de vos aliments, et de les déshydrater rapidement. La préparation flexible de différents aliments est permise par la température réglable en continu de 35 à 70°C. Les minéraux et vitamines essentiels sont préservés, et le goût est intensifié.
Déshydrateur Alimentaire BioChef Arizona Sol
- Système de déshydratation horizontal pour un séchage UNIFORME
- Affichage numérique: minuterie 19,5 heures + thermostat réglable: 35º à 70ºC
- 6 x Plateaux de séchage en acier inoxydable + enveloppe interne et externe 100% sans BPA. Inclus: 1 x feuille anti-adhérentes, 1 x feuille à mailles fines et 1 x bac de récupération
- Garantie 3 ans - 30 Jours Satisfait ou Remboursé - Service Client Français
- Ce produit est conçu selon les normes européennes et est équipé d'une prise française qui s’adapte à toutes les prises murales standard.
Nos conseils pour l’achat d’un déshydrateur d’aliments
Il y a de nombreux avantages à s’équiper d’un déshydrateur d’aliments dans votre cuisine. Mais choisir celui qui vous conviendra le mieux peut vous rendre perplexe. Nous y avons réfléchis et nous vous proposons une série de critères à prendre en considération lors de l’achat d’un déshydrateur d’aliments.
La puissance
C’est l’un des critères à prendre en considération lors de l’achat. La puissance informe sur la capacité qu’a l’appareil à réaliser la déshydratation des aliments. Il est primordial d’avoir un appareil puissant capable de couvrir tout son volume intérieur. Notons que plus l’appareil est grand, plus le volume intérieur est important et vous devrez donc vous assurez que la puissance est proportionnelle.
Le thermostat
La température est un facteur non négligeable. Optez pour un déshydrateur doté d’un thermostat réglable par palier. Ça vous permettra d’adapter votre appareil à l’aliment que vous voulez dessécher et ainsi optimiser son utilisation.
La taille
La taille de votre déshydrateur est définie par votre besoin et vos attentes. Si vous désirez un appareil qui occupe peu de place et donc peu encombrant, choisissez un déshydrateur d’aliments de petites dimensions. Par contre, si vous recherchez un appareil qui pourra dessécher une quantité importante d’aliments, tournez-vous vers un appareil plus grand donc ayant un volume intérieur plus important. Car certains aliments comme les bananes ou les agrumes prennent vite beaucoup de place.
Quel est l’intérêt d’un déshydrateur d’aliments ?
Les déshydrateurs d’aliments sont un moyen ingénieux de conserver les aliments en les transformant en aliments secs qui pourront être consommés plus tard. Posséder un tel appareil dans votre maison vous permettra de réduire le gaspillage d’aliment, de réaliser vos aliments secs vous même et donc de faire des économies. Car une fois déshydratés vos préparations pourront être placées en bocaux ou a l’aire libre ou encore sous vide sans problèmes.
Comment choisir un déshydrateur d’aliments ?
Pour choisir un déshydrateur d’aliments, il est conseillé en se basant sur vos besoins, de tenir compte des caractéristiques de chaque appareil notamment la puissance et la contenance. Bien sûr, le design doit satisfaire votre goût personnel.